孕妇吃鱼怎么弄好吃?孕妇吃鱼补什么吃什么鱼好

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孕妇吃鱼怎么弄好吃?孕妇吃鱼补什么吃什么鱼好

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本文目录

  1. 孕妇喝的鱼汤怎么煮
  2. 孕妇吃鱼补什么吃什么鱼好
  3. 哪些鱼适合孕妈吃孕期孕妇又应保持怎样的饮食原则
  4. 孕妇吃什么鱼对身体最好

孕妇喝的鱼汤怎么煮

前两年,我老婆刚生的孩子,这鱼汤我还做过的呢!

那我就简单说一下我的经验。

首先原料:鲫鱼一条500克左右,大蒜,葱,香菜,黄酒。

首先姜,我为什么没放,因为姜是大热的,又是产妇喝的,放了姜,会加重宝宝的温疹,黄酒放了,有人担心酒精,这个放心,酒精在高温下特别容易蒸发掉。不用太担心,其他调料,能不放的,尽量别放。

锅加热,放少量油,小火慢煎将鱼两边煎至金黄,放入少量黄酒,蒜,开大火,加热水,直至沸腾,变小火慢炖5分钟。为什么加热水而不放常温水?因为鱼刚煎好,鱼肉温度很好,放冷水,鱼肉容易变老,所以放开水,鱼肉很嫩。

慢炖5分钟后,放入切碎的香菜,香香鲫鱼奶鱼汤就好了。

孕妇吃鱼补什么吃什么鱼好

一说起来要补身子,大家自然都会想到来点鸡汤、鱼肉这一类的。那吃鱼到底能补啥呢?

鱼肉:最突出的营养价值就是蛋白质了,有一些鱼还能补一个很重要的东西:DHA。

鱼肉是优质蛋白质来源

鱼肉的蛋白质含量大概在15~19%左右,虽然比瘦牛肉、猪肉的蛋白含量略低一点点,但是肉质嫩滑鲜美,而且更容易消化吸收,是非常优质的蛋白质来源。

怀孕之后,特别是孕中后期,对蛋白质的需要量是逐渐增加的。孕早、中、晚期的蛋白质需要量大概是每天55g、70g、85g。它们的差值15g,大概就是100g鱼中所含的蛋白质量。

鱼肉含有丰富的蛋白质,同时脂肪含量较少,猪肉的脂肪量大概是30%,瘦猪肉是6%。而鲫鱼的脂肪含量大概是2%,草鱼是5%。

主要的DHA&EPA来源

但不是所有的鱼都含有DHA,含量从高到低大概是这些鱼类:

1、深海冷水鱼,比如三文鱼、鳕鱼含量最高。

2、另外海鲈鱼、金枪鱼、淡水三文鱼、鲤鱼、石斑、鲷鱼也含有一些DHA。

3、含量再低一些的是:带鱼、黄花鱼、大头鱼、鲢鱼、罗非鱼、鲫鱼、鲳鱼、鲈鱼。

但是鱼虽好,不建议天天食用,一般一周1~2次比较好,主要因为鱼类有汞等重金属污染的风险,特别是一些大型的海鱼。我们也不知道鱼来源的海域,不知道具体的重金属富集情况,所以就控制总的摄入量就好了。

总结:吃鱼主要能补充蛋白质,鱼肉蛋白质是一种优质的蛋白质,部分鱼类富含DHA和EPA,有助于胎儿发育,三文鱼、鲈鱼、鲫鱼、黄花鱼、石斑等都是不错的选择。最好每周吃鱼不要超过2次。

哪些鱼适合孕妈吃孕期孕妇又应保持怎样的饮食原则

hi~谢邀!

哪些鱼适合孕妈吃?

以吃淡水鱼为主,深海鱼不适宜多吃,因为像方头鱼、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金枪鱼等,处于水中食物链顶端都是深海鱼,会更容易富集汞等重金属。宝宝及孕妇都要慎吃了!

淡水鱼可以吃:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、青鱼等~

如果是自己养的野生鱼就更好,比外面饲料养殖的强100倍!特别是自己养的野生鱼,炖的鱼汤,那才鲜美!

孕期孕妇又应保持怎样的饮食原则?

1、适合自己的饮食习惯的就好,重点要增加营养包括:蛋白质,维生素,钙等。特别是到了孕后期宝宝对钙的需求会变的很大!很容易导致准妈“牺牲”自己的身体的钙去补给宝宝。

2、高热量低脂肪的饮食,说直接点的就是吃好的少的精的食物。不要摄入过多的脂肪。要预防妊娠高血糖,高血压等疾病;

3、饮食要多样化,不管是孕前中后。除了一些不能碰的食物,腥辛辣等。有句话这么说:每天要吃够“各种各样颜色”的食物!

4、多吃新鲜水果,和五谷杂粮。一方面能提供纤维素,可增加肠蠕动、防止便秘。也补充一部分矿物质、蛋白质和B族维生素等。

最后最最主要的还是要保持良好的心情,每天心情美美哒,生出宝宝才能健康漂亮!祝你好孕~

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孕妇吃什么鱼对身体最好

鱼类的营养非常全面:鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

其次,让我们看一下,孕妇吃什么鱼好呢?

鲫鱼:有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能;其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能;是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

最后,我们还需知道,孕妇不能吃什么鱼:

畸形的鱼:畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。被污染的鱼:有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。咸鱼、熏鱼、鱼干:因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。带寄生虫的鱼:鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。孕妇不可吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以毁坏胎儿的中枢神经零碎。

温馨提示:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。另外,罐装的金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇特不能吃。

希望能够帮助到您!



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