娃娃菜调料配方大全

1. 娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,被誉为“天然维生素丸”。而娃娃菜的调味料则可以为菜肴增添更多的美味和口感。以下是一份简单的娃娃菜调料配方大全。
2. 适合人群:适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
3. 禁忌:娃娃菜性凉,易生食,但应注意避免冰箱冷冻过久,以免变质。同时,娃娃菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。
4. 制作步骤:

1. 选择新鲜的娃娃菜,去掉茎部和尾部,洗净后切成小段。
2. 将娃娃菜放入开水中焯水,去除苦味,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒翻炒均匀。
4. 加入焯水后的娃娃菜,翻炒均匀,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到娃娃菜变软烂。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
5. 享受美食,放松心情,享受健康的生活。