包装煎饼怎么弄好吃视频？煎饼果子里的薄脆怎么做

2024-08-17 09:35:34 作者：本站原创 -

大家好，今天来为大家分享包装煎饼怎么弄好吃视频的一些知识点，和煎饼果子里的薄脆怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

煎饼果子的酱料调制配方是什么煎饼果子的面糊如何制作
如何学习制作手工煎饼
想干摊煎饼怎么样
煎饼果子里的薄脆怎么做

煎饼果子的酱料调制配方是什么煎饼果子的面糊如何制作

煎饼果子是我们经常吃的一种早点，在全国的很多城市里很多街上的小摊点都有这种早点卖，近几年煎饼果子开始走进饭馆，而且材料也升级，有杂粮煎饼、海鲜煎饼等等，其实在家也可以做出美味的煎饼的，下面就给大家介绍在家怎么做出美味的煎饼，首先是教给大家怎么做出酱料，另外给大家分享怎么和面糊做出煎饼果子。

一、美味煎饼果子之酱料的调制

材料

蒜蓉辣酱适量甜面酱适量番茄酱适量大蒜适量洋葱适量可乐一瓶

(剩下自己喝)白芝麻

(颜色好看)适量

制作过程

1、用一个大碗把所有酱料混合，比例:甜面酱5蒜蓉辣酱3番茄酱3；

2、放适量白糖，放少许鸡精，少许酱油，大蒜弄成蒜泥

（可以不放，调味的）；

3、最后用可乐来稀释酱料，太干太稀都不好，浓度自己感觉，洋葱切碎；

4、锅里加油烧热后，加洋葱碎炒出香味，倒入碗里的酱汁烧开后加入芝麻，搅拌均匀，出锅即可。

二、美味煎饼果子之和面做煎饼果子

材料

高筋面粉150g玉米粉50g油条2根鸡蛋2颗葱花适量

制作过程

1、面粉和玉米粉混合，加清水，调成面糊；

2、煎锅加热，用刷子抹一层油，舀一勺面糊，均匀抹成饼；

3、饼上打一个鸡蛋，鸡蛋摊均匀，撒葱花，关火；

4、把饼翻过来，抹调好的酱料，加油条；

5、把油条卷起来盛出就可以，按照这个方法我又做了一个，因为是两个人吃。

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如何学习制作手工煎饼

呦呦切克闹，煎饼果子来一套，现在很多人都喜欢吃的一款速食，就是屹立街头，永远不倒的煎饼果子。

山东的杂粮煎饼一直是小编的最爱。

我写的配方是老师告诉我的，这种方法调出来的煎饼比较软，适合在直径35㎝左右的鏊子上操作。

原料：面粉600克，玉米粉30克，黄豆粉30克，绿豆粉20克，盐8克，鸡粉5克，白糖8克，十三香3克，水1000克

制作：1.把面粉和各种杂粮粉搅拌均匀

2.几种调味品放在水里搅拌均匀，倒入面粉中，搅拌到均匀面糊即可

先开大火，鏊子烧热后，再开小火或者直接关火

配料中的黄豆粉有油性，相当于在面糊里加了油，所以不需要在鏊子上抹油

制作薄脆：

中筋或者低筋面粉1000克，盐10克，水400克

把盐倒入水中搅匀，分三次加入面粉中和面，醒面10分钟，擀薄切成长20㎝，宽10㎝的面条，炸成两面金黄

想干摊煎饼怎么样

我就是做脆煎饼的，我来回答下题主这个问题，如果你真要做煎饼的话，那么你首先要做的就是花钱学手艺了，不要以为自己能够学会，我可以明确告诉你，就算你真的自己学会了

那么时间也要过去十天半月了，而且在正式操作之后你还会碰到各种各样的小难题，所以为了以后一切顺利，也要花点钱学个全套手艺的，但在学习手艺的时候，要是学费高于3000块钱了那么不说二话直接转身走人，因为煎饼这门手艺也就值个3000块钱，要是高于这个价钱了，实在是有点不划算的，等你手艺学到手以后，就要开始找位置摆摊了，但是在找摊位的时候，一定要找在人多的地方

因为煎饼这个生意就是靠走量赚钱的，要是摆在上流不多地方的话，那么一天不要说是200块钱，就就100块钱多是够呛的，所以这个位置问题也是做煎饼生意的最大问题了，等到位置也搞定以后就要开始想办法留住顾客了，因为一个煎饼摊不能只靠陌生人生意的，所以在售卖煎饼的时候，最好就是和顾客多多沟通一下，让顾客感觉你这个人还不错，下次就还会到你这里来的，

而且只要开始摆摊了，那么每天早上6点必须出摊的，因为这个时间正是煎饼生意最红火的时间了，要是错过这个时间了，那么一天下来也就没有什么收获了，所以要想做煎饼这行，除了有手艺之外，还要必须能吃苦的