绿豆饼干那怎么弄好吃？薄脆绿豆饼干的做法
大家好，如果您还对绿豆饼干那怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享绿豆饼干那怎么弄好吃的知识，包括薄脆绿豆饼干的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
薄脆绿豆饼干的做法
主料绿豆饼
（少糖少油）400克辣椒粉30克
辅料鸡蛋液60克盐适量橄榄油5克植物油240克
步骤1?准备好绿豆饼和辣椒粉蛋液
步骤2?先加入橄榄油拌一下放置2分钟，再加入适量的盐、鸡精和鸡蛋液调和均匀
步骤3?洒上辣椒粉裹均匀
步骤4?热锅注入240克左右的油，又要多，少了不适合煎炸
步骤5?油烧热冒泡后倒入绿豆饼，注意用锅铲勤翻拌，不要让绿豆饼粘在一块儿，翻拌可以让绿豆饼上色均匀，煎炸两三分钟后调至文火慢炸，上色会更好看不易焦糊
步骤6?炸至葱翠，用捞网捞出放在吸油纸上控一控，吸去多余的油
步骤7?控好的绿豆饼又脆又香，装盘即食，不要放得时间太长，会容易变软
绿豆酥饼商业版配方
1、油皮:低筋面粉100g,清水50g,植物油30g,油酥:低筋面粉70g,植物油35g,绿豆250g,细砂糖100g,植物油30g。
2、绿豆先清洗干净后,泡水两个小时,泡好后加些水用高压锅煮烂,放入果汁机搅拌至泥。
3、倒入炒菜锅中,加入植物油和细砂糖小火不停炒至成绿豆馅放凉备用。
4、油皮材料混合均匀，和好的面团一定要是比较沾的,可以一边揉一边在桌上摔打,可以摔成长条,油皮一定要稍软会比较好操作。
5、油皮做好后,盖上保鲜膜静置30分钟。
6、油酥材料混合均匀，只要混合成团即可。
7、盖上保鲜膜静置30分钟。
8、然后将油皮和油酥分成10份，油皮杆圆包入油酥然后杆长卷起盖上保鲜。膜,静置15分钟,静置的目的是要让后面更好杆然后再杆长,再卷起。
9、再盖上保鲜膜再静置15分钟。
10、然后取一个小面团,按扁,成圆形包入绿豆馅
(每个绿豆馅是45g)。
11、包好的绿豆酥饼放入烤盘中,烤箱190度预热,中层,烤20分钟左右手
(视自家烤箱调整)。
12、烤好取出放凉即可
朝山绿豆酥饼做法
1.绿豆馅，是绿豆水的副产品，用少量的水煮开花之后，放到不粘锅里，放入冰糖用小火慢慢炒，放入少量的花生油，我一共放了四次，这是炒好的。
2.水油团，低粉里放入少量的糖，黄油、在一点点的倒入水，揉匀。
3.油酥团，低粉里放剩下的黄油，再放点糖，揉好。
4.有点做多了，揪了二十七个剂子。水油团里包入油酥团，包严，
5..擀成水滴形，再卷起来，醒十分钟。
6.在竖起来摁扁，在擀成水滴形，卷起来，醒十分钟。
7.在竖起来擀成圆形，用手摁也行，包入绿豆馅收口冲下。
8.刷上蛋黄，撒上白芝麻，烤箱200度，烤十五分钟，翻面再烤十分钟。
小秋怎么做绿豆酥饼
自制绿豆馅适量
面粉适量
辅料
玉米油适量
水适量
1.取适量面粉加玉米油和成油皮
2.另取适量面粉加玉米油和水和成水油皮
3.醒二十五分钟
4.自制绿豆馅备用
5.搓成小丸子
6.油皮和水油皮改刀，水油皮包裹油皮
7.擀开卷起醒十分钟
8.再擀开卷起醒十分钟
9.取一个卷一分为二擀开
10.放入绿豆馅包起
11.烤箱预热，饼依次入烤盘
12.盖上红章入烤箱
13.160度上下火中层烤制二十分钟
关于绿豆饼干那怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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