大家好，今天来为大家解答煎饼果子太大了怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括煎饼果子怎么摊圆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 煎饼果子怎么摊圆
2. 煎饼果子里的薄脆怎么做
3. 煎饼果子中的一片薄脆
   
   （馃篦儿）怎么做好吃
4. 煎饼果子里的脆皮怎么做

煎饼果子怎么摊圆

准备食材：鸡蛋、小葱、面粉、少许水

鸡蛋打入碗中加少许水和面粉一起搅拌，水不可一下加太多要一点点加

尽量同方向用力搅拌打碎面糊中的小疙瘩，要不最后煎饼会有生面疙瘩

放入切碎小葱加一点水搅拌稀释成液体状态，要勺子舀起下倒成线不断链

煎饼铛涂少许油面糊倒入锅中后快速用勺子画圆把面糊摊开越薄越好等1~2分钟成形后翻面

煎止黄色就可以出锅了，我在家只用的面粉做的煎饼面糊做出的煎饼很软的，卷起煎饼蘸上大蒜汁辣椒酱那叫一个美，喜欢的可以动手试试美味煎饼和全家分享哦！

煎饼果子里的薄脆怎么做

谢谢邀请

最简单的办法就是用馄饨皮，直接放油锅里面炸几秒钟就可以了，这是懒人的做法，也是比较方便的做法，但是口感肯定不如自己和面做出来的口感好

薄脆的制作方法

1、面粉200克，泡打粉1g，清水100毫升，油2小匙，盐适量混合揉成光滑的面团，醒发30分钟，最好多醒发一段时间，这样的面比较有延展性

2、把醒发好的面团拿出来，擀成均匀的圆形薄片，越薄越好，这个就体现了面的延展性，醒发时间久的就比较好擀，还薄而不破。

3、在薄面片的表面，切成自己喜欢的形状和大小，随自己喜欢

4、油锅里倒入足量食用油烧至七成热左右，也就是烧至锅里的油微微冒烟的程度，然后遂片下入薄脆坯子，用中大火炸成金黄色，捞出沥油后就成薄脆了。非常的酥脆，酥的掉渣

煎饼果子中的一片薄脆

（馃篦儿）怎么做好吃

主料面粉200g水100ml盐1/4勺泡打粉1/8勺煎饼果子中的一片薄脆

（??篦儿）的做法步骤1.面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。2.擀成薄薄的面片，我是用面条机压出来的。3.切开，在面片上切2到3下4.油烧热到微微冒烟的状态，下入面片，炸至焦黄即可5.下面就可以做煎饼果子喽！

煎饼果子里的脆皮怎么做

煎饼果子脆皮的做法。材料：小麦面粉，小苏打，水，盐。芝麻。

1:把小麦面粉，小苏打，水，盐和芝麻放入容器中和成硬点的面团。醒面30分钟。

2:把醒好的面团放在案板上擀成薄的面皮，越薄越好。擀好之后切成长方形的面皮。

3:起锅放油。油温至5成热。下去面皮。面皮剪至两面金黄。即可出锅。

4:煎饼果子脆皮的做法完成，咸香酥脆。

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