湘菜蒸新鲜肉的做法流程
配方:
- 五花肉 500 克
- 生姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将五花肉洗净,切成大小均匀的薄片。
2. 将生姜切成薄片,大葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的蒸鱼豉油,煸炒均匀。
6. 将炒好的肉片放入蒸锅中,大火蒸 10 分钟左右。
7. 将蒸好的肉片取出,撒上葱花和姜片。
8. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后,淋上蒸好的肉片上。
适用人群:
适合所有人群,特别是孕妇、小孩、老年人和患有呼吸道疾病的人群。
注意事项:

1. 蒸好的肉片要尽快食用,以免影响口感。
2. 蒸鱼豉油是一种调味汁,可以根据个人口味适量添加。
3. 煸炒肉片时,要加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,以提升口感。
4. 蒸好的肉片要尽快食用,以免影响口感。