粤菜家常做法清蒸带鱼
清蒸带鱼是一道传统的粤菜家常菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面介绍的是清蒸带鱼的家常做法。
所需材料：
- 带鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 清蒸鱼盘一个
- 蒸锅适量
步骤：

1. 将带鱼去鳞、去内脏，切成块状，用盐和胡椒粉腌制一会儿。
2. 把腌制好的带鱼块放入蒸鱼盘中。
3. 将葱姜蒜切成末，撒在蒸鱼盘中。
4. 把料酒均匀地喷洒在蒸鱼盘中。
5. 把蒸锅中的水烧沸，放入蒸鱼盘，用中火蒸10分钟左右。
6. 蒸好后，把蒸鱼盘中的葱姜蒜末倒掉，撒上葱花。
7. 淋上一些热油，搅拌均匀即可。
清蒸带鱼不仅美味可口，而且营养价值也很高。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进大脑发育、增强体力、免疫力和抗氧化能力。
粤菜家常做法清蒸带鱼的做法简单，味道鲜美，是一道很好的家常菜品。