湘菜蒸鸡腿做法大全视频

蒸鸡腿是一道经典的湘菜,味道鲜美,口感嫩滑。下面是一份详细的湘菜蒸鸡腿做法大全视频,让你学会如何制作出美味可口的蒸鸡腿。

1. 准备食材

- 鸡腿2个
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 葱花适量
- 食用油适量

2. 清洗鸡腿

将鸡腿洗净,去掉血水,然后切成小块。将鸡块放入一个大碗中,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀,腌制30分钟。

3. 蒸锅加水

将腌制好的鸡腿块放入蒸锅中,加入适量的食用油,以确保蒸锅的蒸汽能够充分蒸出鸡腿的美味。

4. 蒸制鸡腿

蒸锅烧开后,将鸡腿块放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。在蒸制的过程中,可以每隔5分钟将蒸锅的水倒掉,以便让鸡肉更加鲜嫩。

5. 取出鸡腿

蒸制15分钟后,将鸡腿取出,放入碗中。撒上葱花,再淋上一些热油,即可享用。

以上就是湘菜蒸鸡腿做法大全视频的制作过程,希望对你有所帮助。