大家好，蒸活螃蟹怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括活蟹怎么蒸也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒸活螃蟹怎么弄好吃和活蟹怎么蒸的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 买的活的大闸蟹怎么做
2. 活螃蟹怎么清洗和蒸
3. 活蟹怎么蒸
4. 活的大闸蟹怎么蒸才好吃

买的活的大闸蟹怎么做

大闸蟹3只、姜1小块、香醋15ml、糖一勺，生抽一勺

做法：

1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

3.老姜洗净去皮切碎。

4.将生抽、香醋、糖、姜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

活螃蟹怎么清洗和蒸

1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物，蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。

2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出，若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。

3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟，蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味，在蒸的过程中，将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

活蟹怎么蒸

把活蟹简单清洗一下，绑着蟹腿的人绳子不要解，防止蒸的过程中腿会掉，放入锅中，等水开后，蒸十分钟即可

活的大闸蟹怎么蒸才好吃

活的大闸蟹蒸法食材明细大闸蟹2只油3g鲜抽9g葱8g姜5g料酒2g香醋5g步骤
1.准备好大闸蟹2.把大闸蟹用板刷洗净3.锅里放一碗水，放姜片，葱4.加一点料酒，一点油5.放上蒸屉，放上大闸蟹6.大火蒸5分钟，转中火10分钟7.除去绳子，装盘8.姜切末，加鲜抽，香醋9.搅拌好10.可以把大闸蟹沾着吃

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。