(1)珠海新香洲美食详细菜谱 珠海新香洲美食是珠海地区最具代表性的美食之一，这里汇聚了各种当地特色美食，让人流连忘返。以下是一份珠海新香洲美食详细菜谱，供您参考。 【菜名】香洲牛肉煲 【食材】牛肉、蒜苗、洋葱、青椒、红椒、豆腐、米饭 【调料】生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、姜蒜、葱花 【制作流程】

1.牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 蒜苗、洋葱、青椒、红椒、豆腐切成块状备用。
3. 热锅冷油，加入姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒、豆腐继续翻炒，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
5. 加入蒜苗，继续翻炒几分钟，最后加入适量的盐和糖调味，即可关火。 6. 米饭煮熟，装盘，将香洲牛肉煲放在米饭上面即可。 【适合人群】适合所有人群，尤其适合喜欢牛肉的朋友。 【禁忌】这道菜虽然美味，但需要注意的是，牛肉属于高蛋白食品，易使人上火，因此，患有高血压、心脏病、肝炎等疾病的人不宜多吃。同时，蒜苗、洋葱、青椒、红椒等蔬菜也要适量食用。

(2)珠海新香洲美食详细菜谱 珠海新香洲美食除了牛肉煲外，还有很多其他特色美食，下面再介绍一份珠海新香洲美食详细菜谱。 【菜名】香洲海鲜粥 【食材】虾、贝类、蟹棒、海参、鲍鱼、粥、葱花 【调料】生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、姜蒜、葱花 【制作流程】

1.虾、贝类、蟹棒、海参、鲍鱼清洗干净备用。
2. 粥放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、姜蒜、葱花，继续煮5分钟。
4. 加入虾、贝类、蟹棒、海参、鲍鱼，继续煮10分钟。
5. 最后加入适量的葱花，即可关火。 【适合人群】适合所有人群，尤其适合喜欢海鲜的朋友。 【禁忌】需要注意的是，海鲜属于高蛋白食品，易使人上火，因此，患有高血压、心脏病、肝炎等疾病的人不宜多吃。同时，患有过敏症状的人不宜食用。