芋头苗怎么弄好吃，芋头苗的做法
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本文目录
小芋头苗怎么处理好
芋头从根部冒出的小苗子叶芽是可以直接去掉的，但最好不要割。一块种下的芋头是可以生出很多的小苗芽的，这个是正常现象，一般不需要割除，如果觉得太密，种植的时候可以适当稀疏一些，因为芋头喜欢在湿润环境下成长，割除芽可能引起整块芋头的腐烂。
芋头苗的做法
芋头苗的做法是:
1.把新鲜芋苗清洗干净，再把芋苗的外衣撕掉
2.用刀切成自己喜欢的大小和长短
3.切好后撒适量的盐，然后把芋苗和盐伴匀，腌30分钟，腌好后用清水清洗一下，把盐味稍稍洗掉，洗好后用手把多余的水分尽量挤掉
4.把酱泡五彩椒、大蒜切碎，锅里下油把椒、大蒜碎用中火炒出香味，把挤干水分的芋苗下锅，翻炒一会放醋，接着保持中火翻炒6分钟左右放酱油，再翻炒一会均匀上色就可以出锅装盘了
完成。
扩展知识:
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
芋头出苗后的管理技术
芋头在出苗后要搭建大棚，大棚每
四、五根要用绳在顶端扎紧，防止被大风吹到。
芋头在出苗后要用农家肥施肥两次左右，到了夏季看芋头生长趋势适当的施复合肥，这样可以促进芋头根块的生长。要适当松土除草，去除侧蔓与心叶，保证芋头之间的通透性，提高品质与产量。还需要注意的就是日常生活中易出现的病虫害，例如蚜虫和蛴螬等。
在中后期球茎膨大与叶子生长时要保证生长所需要的水分，遇到暴雨也要及时排水，防止涝害。
专业种植芋头苗什么品种最好
专业种植应选九头芋，口味优异，产量高：株高80-90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，内白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270-300天。种植期2-3月，11-12月采收，亩产2500-3000公斤。九头芋的口味略优于白芋和红芋。
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