适合一岁宝宝食用的白豆腐怎么做好吃?

1. 食材准备:
- 1/2 杯白豆腐
- 1/2 杯温水
- 1/4 杯无盐黄油
- 1/4 杯切碎的香菜
- 1/4 杯切碎的葱
- 1/4 杯切碎的大蒜
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙白糖
- 1 汤匙麻油
2. 制作豆腐:
将豆腐切成小块,放入温水中。用中火加热,直到水变凉,然后继续加热 10 分钟左右,直到豆腐煮熟。将煮熟的豆腐捞出沥干水分备用。
3. 准备调味料:
将黄油和香菜、葱、大蒜放入平底锅中,用中火融化。加入酱油和白糖,翻炒 1-2 分钟,直到调味料均匀混合。
4. 加入煮熟的豆腐:
将豆腐倒入锅中,翻炒均匀。继续翻炒 1-2 分钟,直到豆腐吸收调味料。
5. 装盘:
将炒好的豆腐放在盘子上,撒上切碎的香菜和葱即可。
注意事项:
- 给宝宝制作豆腐时,一定要使用温水,而不是热水。
- 宝宝的消化系统较弱,建议在食用豆腐前让孩子先试吃一些,避免出现消化不良的症状。
- 调味料的用量要适量,以免影响豆腐的口感。
本篇菜谱适合 1 岁以内的宝宝食用。但需要注意的是,豆腐含有较高的蛋白质,容易引起宝宝消化不良,因此在食用时要注意适量,同时搭配清淡的小菜,以保证宝宝的健康。