新鲜白豆干怎么弄好吃又简单？白豆腐干家常做法
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白豆腐干的15种家常做法
蜜汁豆干
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用料白豆干10片；糖45克；老抽5克；八角1个；白芝麻5克；盐2克
做法
豆干切成小方块。
平底锅倒油烧热，放豆干进去，表面煎到微微焦黄先盛出来备用。
锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。
等糖稀颜色变成焦糖色，把豆干放进去翻炒均匀。
锅里加入1碗水，再加入1小勺老抽，2克盐，1个八角。烧开后转小火继续煮15分钟。
15分钟后开大火翻炒收汁，等汤汁浓稠变少就可以关火了。
出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择。
橄榄油土鸡炖土豆干
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用料橄榄油适量；小鸡半只；干辣椒3个；绿色小辣椒2个；小米椒2个；土豆干适量；生抽3勺；老抽2勺；十三香用料勺一勺；蒜4瓣；姜3片；大炒锅一个；大葱段适量做法
热锅下冷油的原理～～保留橄榄油更多营养，不破坏亚油酸。
把葱，姜，蒜放里煸炒出香味。
把小鸡整理好洗干净，下锅超成黄色就可以了，这样炒的肉紧实，口感也会增加。
鸡肉炒的紧绷，把土豆干洗净放里就OK了。
喜欢吃辣可以放点干辣椒比较好吃，也会提升刺激味蕾增加食欲。
在此生抽，不要加的太多，按照自己买的生抽的盐度适量就可以，因每个牌子的生抽味道不一样，咸度也不同。
我加的是红烧酱油，你也可以加老抽，我个人觉得还是红烧酱油味道好。适量就好，少加点，加多了味道会重。颜色也会不好看。
再加上水，你也可以多放一点、每个锅吃水不一样、我用的是安利炒锅不出水，导热快，也会缩短做菜时间。
喜欢什么就蒸什么、我蒸的是茄子，地瓜、辣椒，橄榄油、鸡蛋酱。
地瓜熟了，超好吃，切忌不要吃多。
茄子拿出来就行、喜欢吃蒜泥可以加上、我就直接沾鸡蛋酱啦。
出锅了，可以放点香菜或小米辣点缀一下，都OK。
简单无敌超好吃的香炸豆腐干
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用料豆腐1块；油250克做法
豆腐随便多少都行，切2㎝左右宽，不要太薄，太薄容易破！太厚需要多炸一会，不要内脂豆腐！！！
油烧开改中火一块一块放豆腐炸，底面炸至金黄色翻面，继续炸，来回翻面几次就可以，感觉豆腐外皮已经硬了就可以出锅了，小的可以提前出锅，大点厚点的稍微炸一会不要炸糊！
炸制外酥里嫩就可以了凉透，凉拌，炒菜都行。
白豆干炒肉怎么做好吃
将白豆干切成均匀的段或丝备用，将瘦肉切成丝或大小均匀的薄片均可，倒入香油、盐、料酒、鸡精浸渍入味，肚后锅内放热油，将青红椒丝，姜蒜末，葱段等煸香，依次再放入豆干，淹好的瘦肉爆炒，期间放入适量量等调料，入味起锅。
白豆干怎么腌制好吃
主料
豆干100克
黄花菜一小把
腐竹一根
香菜3根
干辣椒2个
辣椒酱1勺
生抽2勺
花椒，蒜，适量
凉拌腐竹豆干的做法步骤
1.
黄花菜凉水泡发，
2.
这个腐竹也一样，不过它发的蛮快的，
3.
豆干
（就是超市买来，现成就可以吃的那种，）
4.
切条，
5.
水开，腐竹和黄花菜一起焯水，2分钟就可以了！
6.
凉油，下花椒，干辣椒段，蒜泥煸炒，
7.
腐竹，黄花菜，豆干，放一起，
加，生抽，辣椒酱，再淋入超香的油，
8.
再加香菜，拌，拌，拌，
白豆腐干家常做法
白豆腐干做法简单，软嫩入味，鲜香可口，非常好吃。做法如下:
主料
白豆腐干适量
辅料
花椒
(10克)、盐
(4克)、豆豉
(20克)、味精
(3克)、葱白
(10克)、姜
(12克)、植物油
(45克)
1、将豆腐干洗净，切成菱形片。
2、尖青辣椒洗净，切成滚刀块。
3、葱白洗净，切成3厘米长的段，姜洗净切末。
4、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。
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