新悦汇城美食：详细菜谱

1.菜品介绍 这道菜品名为“香煎鲈鱼”，是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。采用新鲜的鲈鱼，经过简单的烹饪，呈现出金黄色的外皮和嫩滑的肉质，让人垂涎欲滴。
2. 制作流程 材料： - 鲈鱼一条 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒适量 - 鸡蛋1个 - 面粉适量 - 食用油适量 步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右；
2. 鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀；
3. 将腌制好的鲈鱼块放入鸡蛋液中浸泡，让鸡蛋液包裹住鱼块；
4. 平底锅加入适量的食用油，烧热后放入浸泡好的鱼块，煎至两面金黄色；
5. 取出煎好的鱼块，锅中多余的油留在锅中，放入葱姜蒜爆香； 6. 将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀； 7. 最后，将汤汁收干即可。
3. 适合人群 这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和儿童。鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
4. 禁忌 由于鲈鱼肉质细嫩，易过敏的人应慎重食用。同时，孕妇和脾胃虚弱的人也应该适量食用，避免对身体造成不良影响。
5. 总结 “香煎鲈鱼”是一道简单易做、口感鲜美的家常菜品。通过简单的烹饪，将鲈鱼的鲜嫩口感展现得淋漓尽致。无论是家庭聚餐还是商务宴请，这道菜品都是不错的选择。