本篇文章给大家谈谈韭菜鸡蛋虾皮怎么弄好吃，以及韭菜鸡蛋虾皮饺子馅做法王刚对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 韭菜虾米鸡蛋饺子的做法是什么
2. 韭菜鸡蛋虾皮饺子馅做法王刚
3. 韭菜花鸡蛋炒虾皮的做法
4. 鸡蛋韭菜盒子怎么做

韭菜虾米鸡蛋饺子的做法是什么

你好，我是鹏城卜卜哥，美食领域创作者

我有在今日头条发布了一个韭菜鸡蛋虾米饺子的详细做法，可以搜索看看

韭菜鸡蛋虾皮饺子馅做法王刚

主料、

韭菜400克

鸡蛋3个

虾皮30克

饺子皮40张左右

蚝油8克

食用油2汤匙

辅料

盐3克鸡粉2克白胡椒粉2克

步骤1

韭菜摘洗干净，控干水分。

步骤2

洗净的韭菜切碎，装入盆中。

步骤3

鸡蛋三个打入碗中，用筷子打散。

步骤4

热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固后用铲子铲碎，盛入碗中，晾凉备用。

步骤5

虾皮用清水漂洗一下。

步骤6

切碎的韭菜，先加一匙花生油拌匀，防止加盐后韭菜出汤。

步骤7

再加入炒碎的鸡蛋和虾皮，加蚝油、盐白胡椒粉和鸡粉一起搅拌均匀。

步骤8

韭菜虾皮鸡蛋馅就做好了。

步骤9

取一张饺子皮，中间放入馅料。

步骤10

捏出饺子的形状。

步骤11

包好一屉就可以上锅煮啦！

步骤12

锅中水沸腾，下入饺子生胚。开锅两次，点两次凉水，待饺子再次漂浮起来盛入盘中！

步骤13

薄皮大馅的韭菜虾皮鸡蛋馅水饺就做好了

韭菜花鸡蛋炒虾皮的做法

先把鸡蛋煎熟盛出，锅中加入适量油，放入韭菜花，炒熟后加入虾皮和煎好的鸡蛋，翻炒一分钟左右加入调料即可出锅。

鸡蛋韭菜盒子怎么做

韮菜鸡蛋合子，新鲜美味，非常好吃，是家庭餐桌上常见的美味佳肴之一，大人孩子都爱吃，并且百吃不厌。那么，怎么做出一张张美味可口的鸡蛋合子呢？我根据我的做法介绍如下。

取韮菜一份，每个按一两半左右计算。洗净晾干。因为韮菜易出水，应该把它彻底晾干，否则，包菜时易流出鸡蛋韮菜水来。

韮菜晾干后，用刀切成短截，放在盆内备用。

按每人一个到一个半鸡蛋计算，打入碗里，加食盐适量，搅拌均匀待用。

取面粉若干，加水和匀，揉出筋骨。然后揪成面剂，每个剂一两面左右。

拿出两个面剂，撖成圆饼状，然后将韮菜抓到其中的一个面饼上，当然是越多越好。韮菜中间挖坑，倒入一个或略多鸡蛋的量，搅拌均匀。然后将另一个面饼覆上，将周围的边用手摁实，不流缝隙，防止鸡蛋与韮菜汁流出。

将包好的鸡蛋合子放入饼铛，用小火多翻加油的方法，将其烙熟即可食用。其味道可是非同一般。

有人要问，为什么不将鸡蛋炒熟放入韮菜里拌匀使用呢？我可以很负责的告诉你，那样的做法非常影响口感。做出来的味道相差甚远。

还有人会问，为什么不把生鸡蛋直接打进韮菜里加盐呢？那不是不可以，而是盐易将韮菜汁杀出，让韮菜馅含水过多，两张饼皮不容易粘合，也会让合子烙的时候，汁液流出，影响合子的美观。

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