大家好，咸鸭蛋肉松怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括咸蛋黄肉松粽子做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于咸鸭蛋肉松怎么弄好吃和咸蛋黄肉松粽子做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 咸蛋黄肉松粽子做法
2. 熟咸鸭蛋黄能做蛋黄肉松吗
3. 咸蛋黄肉松可以做什么
4. 肉松馅的做法和配方

咸蛋黄肉松粽子做法

食材准备好

粽叶泡一夜

选择沙拉酱香甜口味

沙拉酱和肉松充分混合

捏一个肉松饼

咸鸭蛋把黄剥出来，把蛋黄包在肉松里面

装糯米

放入肉松蛋黄

包起

最后一步

捆绳后多注水，煮最少2个小时

小贴士

熟咸鸭蛋黄能做蛋黄肉松吗

1、可以的，咸鸭蛋提前煮熟放凉，对半切开，拿个小勺子把蛋黄挖出来。一个咸鸭蛋出20克蛋黄。六个咸鸭蛋大约得到120克咸蛋黄。如果稍微有点蛋白也没关系。

也可以生的蛋直接打开，把咸蛋黄捞出来，六个咸蛋黄直接隔水蒸熟。

得到的咸蛋黄总勺子压碎！

2、放入60克肉松，拌匀。

肉松不要那种脆脆的，需要的是软软的一丝一丝的那种肉松，比如太仓肉松。

3、加入30克沙拉酱，拌匀。沙拉酱主要起的粘合作用，走了沙拉酱，蛋黄和肉松才能成团。

我买的丘比沙拉酱香甜味的。

4、最后尝味道，根据个人口味，确定是否要再加点沙拉酱和糖来调整口感。

5、可以带手套搓团，一个团大约20克，做好的馅料，基本不粘手，一个个摆放在油纸上。

咸蛋黄肉松可以做什么

可以做成咸蛋黄肉松饼、咸蛋黄肉松酥、咸蛋黄肉松面包等因为咸蛋黄肉松具有独特的咸香口感和松软的口感，所以可以用来制作多种糕点和面包。咸蛋黄肉松饼可以用来搭配咖啡或茶点，咸蛋黄肉松酥则可以作为零食，咸蛋黄肉松面包则可以做成早餐食品或下午茶点。不同的食品搭配会带来不同的口感和滋味，可以根据个人喜好进行选择。

肉松馅的做法和配方

食材：糯米粉300克、粘米粉30克、澄面30克、白砂糖15克、艾草100克、咸蛋黄8个、肉松120克、沙拉酱15克、温水150克、食用油20克。

步骤一：咸蛋黄上锅蒸熟，取出压碎，加入沙拉酱，与肉松混合，艾草加点水，打成汁。

步骤二：粉类混合均匀，加入白糖，倒入艾草汁拌均匀，加入温水、食用油，按压至无干粉，成团。

步骤三：取一粉团，搓圆，打个洞，填入一小团咸蛋肉松馅，包好滚圆。

步骤四：摆上蒸锅，大火烧开，中火蒸15分钟左右，出锅马上刷一层油，以防开裂。

步骤五：蒸好的青团，稍凉后可用保鲜膜一个个包起来，即可。

关于咸鸭蛋肉松怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。