【新鲜生蚝的做法】
生蚝是一种肉质鲜美、营养丰富的海产品。它可以搭配各种调料,制作出不同口味的菜肴。下面介绍一种新鲜生蚝的做法:
材料:
- 新鲜生蚝100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉适量
- 红辣椒1个
步骤:

1. 生蚝清洗干净,用刀在顶部切一道十字形口子,放入沸水中焯水,去除生蚝的异味,捞出沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末,红辣椒切丝。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入生蚝、红辣椒丝,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,收汁入味即可。
这是一道非常简单、美味的新鲜生蚝做法。生蚝肉质鲜嫩,口感鲜美,搭配各种调料,可以制作出不同口味的菜肴。希望你也能尝试一下,享受美食的乐趣。