川菜师傅教你麻辣鸡的做法

2023-07-03 21:40:18 作者：星座梦 -

川菜师傅教你麻辣鸡的做法

麻辣鸡是一道备受喜爱的川菜,口感麻辣鲜香,让人回味无穷。今天,川菜师傅教你制作一份正宗的麻辣鸡。
首先准备好所需的材料:鸡肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、生抽、醋。
将鸡肉洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制15分钟。
热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,然后加入姜蒜和葱炒香。
将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒至变色。
加入适量的生抽、醋、糖和盐,继续翻炒几分钟。
最后加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让鸡肉更加入味。
最后将汤汁收干,起锅前撒上葱花即可。
以上就是制作一份正宗的麻辣鸡的步骤,你学会了吗?快来尝试吧!