泡椒牛肉汤的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 泡椒:10个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 大葱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,用盐、鸡精、白胡椒粉、食用油腌制10分钟。
2. 泡椒切成小段,姜、蒜切末备用。
3. 将清水倒入锅中,加热至水滚,放入腌制好的牛肉片,煮至牛肉变色。
4. 加入姜末、蒜末和泡椒段,继续煮5分钟。
5. 加入盐调味,然后关火。
6. 将汤倒入杯中,撒上葱花即可。
泡椒牛肉汤是一道口感鲜美、酸辣可口的汤品,非常适合夏季食用。希望您喜欢这道美食!