1.主题词：中国
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1.食材准备：选用新鲜的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等食材。
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2. 流程：将猪肉或牛肉切成小块，用盐、料酒、生姜、葱腌制一段时间。
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3. 将腌制好的肉块油炸至金黄色，捞出沥干油分。
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4. 将豆腐切成小块，用开水煮至八成熟，捞出沥干水。
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5. 将蔬菜清洗干净，切成小块备用。
2. 6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒。
2. 7. 加入豆腐、肉块，继续翻炒，加入酱油、糖、盐、鸡精调味。
2. 8. 翻炒至食材熟透，起锅前撒上葱花即可。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。
3. 禁忌：猪肉和牛肉在食用时需要注意，牛肉不能和豆腐一起食用，否则会消化不良；猪肉也不能和花椒、葱、姜、蒜等调料一起食用，否则会中毒。
4. 总结：这道菜是一道色香味俱佳的传统中国菜肴，肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚餐。