粤菜蒸皖鱼尾做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
【制作流程】

1. 皖鱼尾去鳞、去内脏，切成约2.5厘米见方的块。
2. 将皖鱼尾块用盐、料酒、姜丝腌制约30分钟。
3. 将腌制好的皖鱼尾放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，直到鱼肉熟透。
4. 取出蒸好的皖鱼尾，撒上葱花和红椒丝。
5. 继续用蒸锅蒸约5分钟，让葱花和红椒的味道更好地融入鱼肉中。
【禁忌】

1. 皖鱼尾属于海鲜，有些人可能会对海鲜过敏。因此，如果对鱼肉过敏，应该避免食用这道菜。
2. 这道菜需要蒸制，因此需要避免食用过于油腻的食物，以免引起消化不良。
粤菜蒸皖鱼尾是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合所有人群食用。但是，如果有任何禁忌，应该避免食用或减少食用量。