【鲫鱼豆腐家常做法】
鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,是许多人喜爱的美食。豆腐是一种营养丰富的豆制品,含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,也是许多人喜爱的食材。下面,我们就来介绍一种鲫鱼豆腐家常做法。
步骤一:准备食材

1. 鲫鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
2. 豆腐一块,切成块状。
3. 葱姜蒜适量,切成末。
4. 盐、胡椒粉、鸡精适量。
5. 食用油适量。
步骤二:烹饪鲫鱼

1. 将鲫鱼放入锅中,加入适量的水,加盖煮约10分钟,直到鱼身变白。
2. 将豆腐块放入锅中,再煮5分钟,直到豆腐变软。
3. 加入葱姜蒜末,再煮2分钟,即可起锅。
步骤三:调味豆腐

1. 将豆腐块放入锅中,煮约3分钟,直到豆腐变软。
2. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
3. 起锅前,再加入适量的食用油,搅拌均匀。
步骤四:装盘

1. 将煮好的鲫鱼和豆腐块盛入碗中。
2. 加入适量的汤汁,搅拌均匀。
3. 装盘,即可食用。
鲫鱼豆腐是一道非常美味的家常菜肴,不仅营养丰富,而且口感鲜美。以上就是关于鲫鱼豆腐家常做法的介绍,希望您能够喜欢。