【细香芹菜做法】

1. 原材料准备
细香芹菜是一道非常简单的家常菜,但是它的风味独特,口感清新,深受人们的喜爱。在制作细香芹菜时,需要准备以下原材料:
- 细香芹菜
- 食用油
- 盐
- 大蒜
- 生姜
2. 清洗芹菜
将细香芹菜放在清水中反复清洗,去除表面的杂质和泥土。需要注意的是,在清洗时需要将芹菜的根部也清洗干净,这样可以保证芹菜的口感更加清爽。
3. 焯水
将清洗好的细香芹菜放在开水中焯水,焯水的时间一般为30秒至1分钟,直到芹菜的颜色变深,口感变嫩。
4. 切段
将焯水后的细香芹菜切成小段,备用。
5. 调制酱汁
将食用油、盐、大蒜、生姜切碎,放入锅中,加热至香味出来,加入适量的清水,烧开后加入细香芹菜段,煮至芹菜变软,酱汁变浓即可。
6. 装盘
将煮好的细香芹菜装盘,加入适量的酱汁,即可食用。
细香芹菜的做法非常简单,只需要将原材料清洗干净,焯水后切成小段,加入适量的酱汁煮熟即可。这样做出来的细香芹菜口感鲜嫩,香味浓郁,非常适合家庭聚餐或外出就餐。