【汤粉条怎么做好吃又简单】
汤粉条是一道非常受欢迎的中式面食,其口感嫩滑,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。如果想要做出一道好吃的汤粉条,可以按照以下步骤进行制作。
材料:
- 面粉
- 水
- 猪肉
- 粉条
- 青菜
- 姜
- 大葱
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 食用油
制作步骤:

1. 将面粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。面团要揉至表面光滑,并将面团放在台面上用力揉搓10分钟左右,直到面团变得有弹性。
2. 将面团揉成长条,切成小块,然后擀成薄片。在薄片上撒上一层面粉,用擀面杖将面团擀成薄皮。
3. 将猪肉切成小块,用盐和鸡精腌制一下。将粉条用温水泡软,切成长度相等的段。青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的食用油,烧至六七成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油,继续煸炒。然后加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 放入泡软的粉条,煮5分钟左右。最后放入青菜段,煮2分钟左右即可。
7. 将汤粉条盛入碗中,撒上一些胡椒粉和鸡精即可。
温馨提示:

1. 制作汤粉条的面团要揉得比较软,这样煮出来的粉条才会柔软。
2. 煮粉条的时间要短,否则会煮得太久而口感变差。
3. 猪肉块要腌制一会儿,这样更入味。
4. 在锅中加入食用油时,要适量,不要加太多,否则汤粉条会油腻。
5. 青菜和粉条要事先泡软,以免影响口感。