各位老铁们好，相信很多人对煎灌肠蒜汁怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煎灌肠蒜汁怎么弄好吃呢以及煎灌肠的蒜汁怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉灌肠怎么煎
2. 煎灌肠怎么做好吃
3. 灌肠都放什么调料
4. 煎灌肠的蒜汁怎么调

猪肉灌肠怎么煎

步骤/方式1

猪肉灌肠解冻，两面打上花刀。

第2步、电饼铛加热，刷上少许油。

步骤/方式3

第3步、放入灌肠，慢慢煎制。

步骤/方式4

第4步、煎至金黄，翻面煎另外一面。

步骤/方式5

第5步、煎好倒入调料，按个人口味，搅拌均匀即可。

步骤/方式6

第6步、装盘

煎灌肠怎么做好吃

食材主料灌肠一斤蒜几瓣酱油少许醋少许香油少许盐少许料酒少许鸡精少许步骤1.把灌肠切成一片一片2.上平底锅加油，大火烧热，改小火3.放入灌肠，煎的时候不停翻动4.把蒜弄碎5.加入自己喜欢的口味儿的调味料6.根据自己的喜好煎到一定程度7.盛盘，蘸着调制好的蒜汁开吃吧！8.或者把蒜汁浇上去

灌肠都放什么调料

先将猪血放入30％的盐水溶液里，用木棍搅拌，不使凝固。继之，再和四比一的稀水面汁混在一起，分批适量地灌入洗净的猪肠之中，待其血桨、面汁之混合体在肠内凝固后，即可放入水锅内用小火温煮，并要不断用针剌肠，使之冒出气泡，以免肠衣崩破。一般情况下约一个半小时即可煮熟食用，如再进行加工更好。其加工方法是：用手托肠，以刀剖为适量薄片，根据不同季节和食者爱好，可用蒜汁、香油调拌，称之为烧灌肠；或放入底平煎盘，加油煎，看好火色，待块体由红变紫黑，肠衣向外津油，用小铁铲翻动，即可盛入分盘食用，称之为煎灌肠。用小磨香油煎更好。灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份，所以大有补血、健脾、壮筋骨等功能。加上好吃不贵，尤为广大群众所喜爱。

煎灌肠的蒜汁怎么调

1.

生抽20g，醋20g，水200g，辣椒油20g，大蒜200g。

2.

大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥盛入碗中。

3.

蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。

关于本次煎灌肠蒜汁怎么弄好吃呢和煎灌肠的蒜汁怎么调的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。