湘菜炒藕丝的做法视频播放

配方:
- 藕 250 克
- 青红椒各半个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将藕去皮,切成细丝,放入开水中焯水捞出备用。
2. 青红椒去籽切成细丝。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒丝煸炒。
5. 加入焯水后的藕丝煸炒,加入盐、糖、鸡精煸炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮片刻,待汁汁浓稠即可关火。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢食用蔬菜的人。
注意事项:

1. 藕丝焯水时,可加入一点盐,焯水后再用清水冲洗干净。
2. 炒藕丝时,不宜加太多油,以免藕丝过于干燥。
3. 炒藕丝时,可根据个人口味加入适量的调料。