家庭版烤肉大虾怎么弄好吃?碳烤虾的做法
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烤肉店虾滑怎么烤
烤肉店的虾滑下面都有一个锡纸托,直接把他放在烤肉炉子上烤就可以了,我们一直认为虾滑就是火锅才吃的,其实烤着吃虾滑要比火锅更有味道。特别好吃,尤其是配着干料吃,现在烤肉的种类越来越丰富了,不局限于传统的,还有蒜蓉粉丝扇贝,也很好吃
虾锅虾涮家庭做法
主料
白虾600g,大葱1颗,大蒜3颗,姜5片,火锅料300g,黄瓜1根,土豆1个,玉米2个,白芝麻10g,花椒30g
做法步骤
1.去虾线2.炸土豆3.炸虾4.油+花椒+姜片,蒜片,葱段,炒香
5.加入火锅底料6.炒7.加水约800克8.码火锅底
9.倒入开锅的汤料,加入虾,开火,10.锅开,撒白芝麻,可吃,还可涮菜。
碳烤虾的做法
用料:罗氏虾15个、青葱1根、生抽1匙、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣、油适量。
1、罗氏虾剪去虾须,去掉头上的沙囊,可以用剪刀剪开头顶。
2、用小镊子把沙囊夹出来,不然会把虾黄冲掉的,再对半开,铺在烤盘上,烤盘提前铺好锡纸。
3、大蒜半个,小米辣一个,姜一片,一起剁碎。
4、加入适量的盐,生抽,料酒,玉米油,拌匀后加到虾上去,预热后下火180℃烤15分钟。
5、取出刷油,上火180℃再烤10分钟,出炉撒葱花,装盘,开吃。
烧烤虾做法
烧烤虾的做法:
食材用料
鲜虾400克,洋葱1个,菜籽油1/3汤匙,
料酒2茶匙,烧烤酱2茶匙,盐1/3茶匙,
胡椒粉1/2茶匙,小葱5根,老姜少许。
方法和步骤如下:
1、鲜虾挑去沙线、冲洗沥干,放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀,腌十分钟左右;
2、倒去腌汁,再加入洋葱颗拌匀。
3、多油、烧至七八成热,下插入竹签、抖去腌料的虾;
4、快速翻炸均匀后捞出。
5、倒出多余的油,小火下烧烤酱、腌料炒出香味;
6、放入虾,将炒料铲在虾面上焖片刻;
7、铲入大盘中,放在微波炉中用烧烤档打两分钟。
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