很多朋友对于王鱼清蒸怎么弄好吃和鱼蒸着吃的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸鱼做法家庭做法
2. 鱼蒸着吃的做法
3. 王刚蒸鱼做法
4. 清蒸鱼的做法窍门

清蒸鱼做法家庭做法

主料：多宝鱼1条

辅料：葱丝适量，红椒丝适量

配料：葱段适量，姜片适量，蒸鱼豉油3汤匙，葱油浇汁少许

做法：

1.鲜活的多宝鱼宰杀洗净；

2.盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通；

3.把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片；

4.锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟，时间不要长；

5.此时可以用小锅熬制少许葱油

6.鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；

7.码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；

8.撒上青葱丝即可。

鱼蒸着吃的做法

1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

4、腌渍的葱姜铺下面。

5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

6、不要揭开锅盖，焖五分钟。

7、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。

8、油烧热，浇在鱼身上。

9、最后装饰一下，撒上泡水的葱姜。

10、好吃的清蒸王鱼就完成了。

王刚蒸鱼做法

材料：鱼2条、酱油3勺、姜丝一小把、盐1小勺、鸡精1小勺、花生油适量、葱1棵、香菜1棵

做法：

1、鱼杀掉肚子，洗净，肚子中放1片姜，放盘中，洒1勺盐，1勺鸡精，1勺花生油，姜丝也是洒在鱼身上哦。

2、锅中水烧开，把鱼放进去蒸，正常15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼身上，再蒸1分钟，然后把香菜葱洒在鱼身上，再把锅盖盖个30秒。关火。把鱼端出来。

3、最后一步很关键，洗干净油锅，开火下油3勺，烧熟油，淋到鱼身上，小心谨慎别烫到。

清蒸鱼的做法窍门

原料：鲤鱼一尾（600克）。调料：大葱150克、盐4克。胡椒粉2克、黄酒10毫升。蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。

1、鲤鱼洗净，抽出鱼线。

2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

3、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

4、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。

5、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

关于王鱼清蒸怎么弄好吃和鱼蒸着吃的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。