各位老铁们好，相信很多人对鱼汤酸了怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼汤酸了怎么弄好吃窍门以及炖鱼酸了怎么办的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 隔夜发酸的鱼汤还能喝吗
2. 鱼汤酸了烧开还能喝吗
3. 隔夜鱼汤为什么变酸
4. 炖鱼酸了怎么办

隔夜发酸的鱼汤还能喝吗

鱼蛋白开始氧化分解变酸，不能在吃了。

在常温下隔夜，不建议继续饮用，因为鱼汤在常温、开放的环境下会滋生大量细菌，导致鲫鱼汤发生腐败、变酸。

如果是在冰箱冷藏保存的鱼汤，没有将其密封保存，也可能导致鲫鱼汤被冰箱中的其他杂菌污染，也不建议喝

鱼汤酸了烧开还能喝吗

鱼汤酸了能不能喝要看具体情况。

如果你经常自己做饭或者是在家里吃饭，免不了会剩下一些饭菜，第二顿热了继续吃，但是这里所说的鱼汤酸了，可能有两种情况，第一：如果我们本身煮的就是酸菜鱼，鱼汤一般都是酸的，这个时候烧开了是可以继续吃的，如果本身不是酸的，变味之后才酸，那这个时候我们就不能吃了，容易坏肚子。

隔夜鱼汤为什么变酸

鱼蛋白开始氧化分解，不能在吃了。

在常温下隔夜，不建议继续饮用，因为鱼汤在常温、开放的环境下会滋生大量细菌，导致鲫鱼汤发生腐败、变酸。

如果是在冰箱冷藏保存的鱼汤，没有将其密封保存，也可能导致鲫鱼汤被冰箱中的其他杂菌污染，也不建议喝

炖鱼酸了怎么办

1.适当添加一些糖，放一小勺即可。因为糖能够中和醋的酸味，并且还会增加鱼肉的香味。

2.最有效方法是放一点小苏打。注意一点不要多了，否则影响风味和菜肴营养色泽。

3.可以开大火掀锅盖多煮一会让醋酸挥发。

关于鱼汤酸了怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。