鱼香肉丝青椒怎么弄好吃?鱼香肉丝可以放红辣椒吗

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鱼香肉丝青椒怎么弄好吃?鱼香肉丝可以放红辣椒吗

大家好,关于鱼香肉丝青椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于鱼香肉丝可以放红辣椒吗的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 鱼香红椒肉丝的正确做法
  2. 鱼香肉丝做法
  3. 鱼香肉丝辣椒怎么切
  4. 鱼香肉丝可以放红辣椒吗

鱼香红椒肉丝的正确做法

用料

木耳一小把

青椒3个

红椒1个

郫县豆瓣酱一勺

猪肉200-300克

胡萝卜1根

玉米淀粉一勺

白胡椒少量用来腌肉

味极鲜少量

步骤1

木耳先泡1-2小时,把素菜切成丝

步骤2

把材料切好,肉切成细条,撒上一点白胡椒,腌20分钟左右

步骤3

先把肉丝炒熟,放一边备用

步骤4

胡萝卜相比其它材料熟的慢,先炒一下

步骤5

放入豆酱,一小勺就够了,然后炒出红油

步骤6

把青、红椒,倒入,翻拌好

步骤7

把肉丝,木耳放入,翻拌好,木耳易熟,后放,吃着脆脆的,爽口!

步骤8

把小粉勾芡倒入锅中,翻拌一下

步骤9

放入少量盐,少量糖提鲜,蚝油一滴,味极鲜一点点,好了,上桌

鱼香肉丝做法

主料

青笋适量,青椒适量,猪肉适量,木耳适量,葱适量,姜适量,蒜适量

辅料

油适量,盐适量,豆瓣酱适量,剁椒适量,糖适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量,五香粉适量,淀粉适量

做法步骤:

1.所需食材准备就绪。

2.猪肉切丝加盐,酱油,料酒,五香粉,油,淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。

3.青笋青椒切丝备用。

4.木耳提前泡发洗干净切丝,葱姜蒜改刀。

5.炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒,加葱姜蒜炒香。

6.加入调制好的料汁,豆瓣酱和剁椒炒匀。

7.放入木耳翻炒。

8.加入笋丝炒均匀。

9.出锅淋入水淀粉。

10.出锅加盐调味即可。

鱼香肉丝辣椒怎么切

其实鱼香肉丝是一道特色川菜,四川,重庆,大人小孩都喜欢!它的特点是没有鱼但有点鱼香的味道,那酸酸甜甜,泡辣椒,泡姜和大葱节节白糖以及醋混在一起那味道才香,但说到泡辣椒一定要切成细细的小粒,如果切大了下锅是不能把辣椒味炒进肉去的,辣椒切成细细的这样才能把味道炒进细细的肉丝里面去,所维的叫,才能入味!

鱼香肉丝可以放红辣椒吗

鱼香肉丝可以放红辣椒的,红辣椒可以起提色提味的功能,鱼香肉丝配菜有里脊肉,青红辣椒,湖罗卜,木耳,将里脊肉切成丝,并放料酒,胡椒粉,生抽,盐淀粉腌制30分钟,将湖罗卜,红辣椒和黑木耳切成丝,把葱和蒜切碎备用,调好料汁,米醋,白糖,鸡精,生抽老抽淀粉,锅内倒油,烧到七成热时放里脊肉用筷子划散,再放红辣椒,葱姜蒜,再放胡萝卜丝翻炒,倒调好的料汁,大火翻炒,几分钟就可以出锅

关于鱼香肉丝青椒怎么弄好吃,鱼香肉丝可以放红辣椒吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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