【可乐鸡翅川菜麻辣做法大全】

1. 准备材料:鸡翅中500克,干辣椒10个,花椒适量,姜3片,蒜3瓣,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,盐适量,白糖1汤匙,可乐1罐。
2. 鸡翅中放入碗中,加入料酒、生抽、老抽和盐拌匀,腌制30分钟。
3. 干辣椒、花椒剪成小段,备用。
4. 锅中倒入适量油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入鸡翅中煸炒至两面金黄色。
6. 加入干辣椒和花椒,翻炒至香味四溢。
7. 倒入可乐,加入适量的白糖,用中火煮至可乐沸腾,收汁至鸡翅表面呈现焦糖色。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢美食、爱好运动和喜欢吃麻辣口味的人。
【禁忌】

1. 鸡翅中属于禽肉类,所以在食用之前一定要清洗干净,以免有肉类残留的细菌。
2. 可乐具有一定的糖分,所以在食用时不宜过量,以免增加身体的糖分含量。
3. 干辣椒和花椒等调料都有一定的辣度和麻度,所以在食用时不宜过量,以免刺激口腔和舌头。
【制作步骤】

1. 将鸡翅中清洗干净,切成大小适中的块,放入锅中焯水至变色捞出备用。
2. 锅中加入适量的油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入鸡翅中煸炒至两面金黄色。
4. 倒入可乐,加入适量的白糖,用中火煮至可乐沸腾,收汁至鸡翅表面呈现焦糖色。
5. 翻炒均匀后即可出锅。