牛脖骨是一种营养丰富的美食,下面是一份简单的牛脖骨做法:
材料:
- 牛脖骨
- 姜
- 大葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 八角
- 桂皮
- 香叶
步骤:

1. 将牛脖骨洗净,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜葱段煸炒出香味后加入料酒煸炒。
4. 加入适量的生抽和老抽煸炒均匀后加入适量的水。
5. 将牛脖骨放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和八角、桂皮、香叶,大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
6. 炖好后加入适量的糖,翻炒均匀后即可出锅。
这是一份简单而美味的牛脖骨做法,希望你能喜欢。