粤菜广东菜家常菜做法
【
1. 菜品介绍】
这道菜是一道经典的广东家常菜，以鲜嫩多汁、口感细腻为特点，是广东家庭中常见的一道美食。它的名字叫做“叉烧”，叉烧是一种烤制的猪肉，口感香脆，十分美味。这道菜的做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用。
【2. 制作流程】
材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 八角 适量
- 烤箱 200°C
步骤：

1. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。
2. 在烤盘中放入适量的油，将焯好水的五花肉块放入烤盘中，两面煎烤至金黄色。
3. 加入酱油、料酒、白糖、蜂蜜、姜片、葱段、八角，翻炒均匀。
4. 将炒好的五花肉块放入烤箱中，以 200°C 烤 20-25 分钟，直到肉块熟透，表面呈金黄色。
5. 取出烤好的五花肉块，撒上适量的盐和胡椒粉即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。同时，它也是一道美味营养的家常菜，可以为家庭提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
【4. 禁忌】
需要注意的是，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者等特殊人群应当适量食用，避免过量摄入。同时，如果食用过多，也可能引起消化不良、胃痛等症状。
粤菜广东菜家常菜做法
【
1. 菜品介绍】
这道菜是一道经典的广东家常菜，以鲜嫩多汁、口感细腻为特点，是广东家庭中常见的一道美食。它的名字叫做“叉烧”，叉烧是一种烤制的猪肉，口感香脆，十分美味。这道菜的做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用。
【2. 制作流程】
材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 八角 适量
- 烤箱 200°C
步骤：

1. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。
2. 在烤盘中放入适量的油，将焯好水的五花肉块放入烤盘中，两面煎烤至金黄色。
3. 加入酱油、料酒、白糖、蜂蜜、姜片、葱段、八角，翻炒均匀。
4. 将炒好的五花肉块放入烤箱中，以 200°C 烤 20-25 分钟，直到肉块熟透，表面呈金黄色。
5. 取出烤好的五花肉块，撒上适量的盐和胡椒粉即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。同时，它也是一道美味营养的家常菜，可以为家庭提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
【4. 禁忌】
需要注意的是，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者等特殊人群应当适量食用，避免过量摄入。同时，如果食用过多，也可能引起消化不良、胃痛等症状。