川菜火爆猪郡肝的做法
作者：星座屋
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【川菜火爆猪郡肝的做法】
1. 猪郡肝是川菜中非常经典的一道菜,口感鲜美,香辣可口。
2. 制作火爆猪郡肝需要准备好所有的材料,包括猪郡肝、姜、蒜、辣椒、花椒等。
3. 将猪郡肝切成小块,用开水焯水去腥味。
4. 热锅凉油,将姜蒜末爆香,加入辣椒和花椒煸炒。
5. 将焯好水的猪郡肝放入锅中,煸炒均匀。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖等调味料,继续翻炒。
7. 最后加入适量的水,焖煮20分钟左右,直到猪郡肝熟透入味。
8. 起锅前撒上葱花,即可享用。
以上就是川菜火爆猪郡肝的做法,希望你会喜欢。
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