【凉拌菜配方通用】
凉拌菜是一种中式烹饪方式,也是中国文化的重要组成部分。凉拌菜的配方多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一份通用的凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤:

1. 将黄瓜、青椒、红椒去籽洗净,切成同等大小的段状,大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
2. 热锅凉油,加入葱花、蒜末、姜片煸炒出香味。
3. 加入黄瓜、青椒、红椒翻炒,翻炒至黄瓜变软。
4. 加入适量的盐、生抽、醋、糖调味,翻炒均匀。
5. 淋上适量的香油,翻炒均匀即可。
此份凉拌菜配方简单易做,口感清爽,适合在任何场合食用。希望您能喜欢。