【官方酒店美食广告】

1.菜品名称：香煎鲈鱼
2. 制作流程： - 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。 - 平底锅热油，放入腌制好的鲈鱼块煎至两面金黄，取出备用。 - 锅中留底油，加入葱花爆香，再加入生抽、老抽、白糖、醋、适量清水，烧开后放入煎好的鲈鱼块。 - 大火收汁，淋上香油，即可出锅。
3. 适合人群： - 适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐。 - 鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
4. 禁忌： - 鲈鱼富含蛋白质，但是过量食用会导致消化不良。 - 脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃鲈鱼。
5. 注意事项： - 煎鱼时不要用铁锅，因为鱼肉里的蛋白质会和铁起化学反应，影响口感。 - 煮鱼时不要用大火，否则鱼肉会变硬、口感变差。 - 汤汁收干时不要太急，要慢慢炖煮，让鱼肉更加入味。 6. 口感评价： - 香煎鲈鱼口感鲜嫩，外皮酥脆，汤汁浓郁，十分美味。 - 这道菜不仅美味，而且健康，非常适合家庭聚餐。 7. 官方酒店美食推荐： - 香煎鲈鱼：这道菜口感鲜美，营养丰富，是酒店美食的不二之选。 - 红烧肉：这道菜口感香醇，肉质鲜嫩，是中式餐桌上的经典菜品。 - 麻辣香锅：这道菜色彩艳丽，口感丰富，是一道非常适合年轻人的聚餐选择。