大家好，今天来为大家解答小鱼不新鲜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括新鲜小鱼怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 新鲜小鱼怎么保存方法
2. 新鲜小鱼怎么做好吃
3. 新鲜小鱼仔怎么做好吃
4. 河里的小鱼怎么做鲜鱼汤

新鲜小鱼怎么保存方法

撬开活鱼的嘴，往里面滴几滴白酒，然后放置在阴凉黑暗的地方，再盖上能透气的东西；用两小块浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上。

新鲜小鱼怎么做好吃

1、新鲜小鱼1000克，青椒1个，长尖椒2个，红辣椒3个，大蒜2个，姜1片，盐少许，蚝油少许，面粉适量。

2、把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。

3、拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。

4、油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。

5、如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好小鱼先装入盘里。

6、把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。

7、重新起锅，先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下，把香味炒出来。

8、放入青椒快速炒几下。

9、放入炸好的小鱼放在青椒的上面，加入水煮3分钟。

10、加入少许蚝油和盐调味，关火装盘

新鲜小鱼仔怎么做好吃

1、红辣椒洗净，去籽切细碎;葱洗净切末备用。

2、将小鱼干洗净，并用吸油纸吸干其中的水分，放入热油锅中煎，同时加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味为止，盛出来沥干油分备用。

3、另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。

河里的小鱼怎么做鲜鱼汤

主料：小鱼300克、青蒜25克、料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精3克、醋1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、香油10克。

做法：

1.将蒜苗切段；葱姜切片；

2.鲜鱼肉两面剞兰草花刀；

3.先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；

4.勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；

5.加醋、胡椒粉烧透至熟；

6.下入蒜苗、味精烧开，淋入香油，盛入汤碗内即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。