雅味美食集团：详细菜谱 雅味美食集团是一家以美食文化为主题的餐厅，这里提供各种美味的菜肴，适合各种人群食用。下面是一份详细的菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等信息。 【

一、食材】 - 500克猪肉 - 200克大葱 - 100克姜 - 50克蒜 - 20克干辣椒 - 10克花椒 - 100克鸡蛋 - 500毫升生抽 - 500毫升料酒 - 500毫升白糖 - 500毫升醋 - 500毫升清水 【

二、制作流程】

1.将猪肉切成小块，放入碗中加入鸡蛋、生抽、料酒、白糖、醋和清水，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 将大葱、姜、蒜切成末，干辣椒剪成段，放入碗中。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味，再加入白糖、生抽、料酒、醋和清水，煮开后加入炒好的猪肉，继续煮5分钟。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合各种人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。猪肉是一种营养丰富的食品，它可以提供人体所需的蛋白质和脂肪，而腌制的过程可以增加它的口感和香味。 【

四、禁忌】

1.猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等。
2. 猪肉不能和酸性食物一起食用，如醋、柠檬等。
3. 猪肉不能和葱、姜、蒜等辛味食物一起食用，以免影响口感。
4. 猪肉不能和辣椒、花椒等香辣食物一起食用，以免影响健康。 【五、总结】 雅味美食集团提供的猪肉炒面是一道美味可口的家常菜，它富含蛋白质和多种营养物质，适合各种人群食用。但是需要注意的是，猪肉不能和碱性食物一起食用，也不能和辛味食物一起食用，以免影响口感和健康。