粤菜葱花炒鸡蛋做法
葱花炒鸡蛋是一道非常受欢迎的粤菜菜肴。这道菜简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉、生抽适量
- 油适量
步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在平底锅中加入油，烧热后放入搅拌好的鸡蛋液，煎炒至凝固。
3. 取出煎好的鸡蛋，放入葱花，翻炒几下。
4. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒几下。
5. 把炒好的葱花炒鸡蛋放入盘子中，即可享用。
注意事项：

1. 在煎鸡蛋液时，锅要热透，油也要足够，这样煎出的鸡蛋才好吃。
2. 炒葱花时要快速翻炒，以免葱花炒糊。
粤菜葱花炒鸡蛋做法非常简单，是一道适合家庭制作的菜肴。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的菜肴。