土豆杂菜面是一道美味的传统面食,下面是它的配方:
- 2个土豆,切成小块
- 1个洋葱,切碎
- 1把面条
- 200克蔬菜,如青菜、豆角、胡萝卜等
- 20克豆腐
- 10克生抽
- 5克盐
- 5克糖
- 2克鸡精
- 5ml料酒
- 5ml植物油
步骤:

1. 在锅中热油,加入洋葱煸炒出香味
2. 加入土豆块,炒至土豆变软
3. 加入面条,煮约1分钟,直到面条变软
4. 加入蔬菜和豆腐,继续煮约1分钟
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精和料酒,搅拌均匀
6. 最后,淋上一些植物油,搅拌均匀即可
土豆杂菜面的口感清爽,汤汁鲜美,非常适合夏天食用。如果你喜欢辣味,可以加入一些辣椒酱或者辣椒粉。