大家好，今天来为大家分享猫豆腐怎么弄好吃视频的一些知识点，和海猫炒豆腐做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猫咪豆腐汤做法
2. 猫爪豆腐做法
3. 猫乳豆腐的做法
4. 海猫炒豆腐做法

猫咪豆腐汤做法

材料准备：鲫鱼500g，豆腐200g

操作步骤：

1.首先就是对于鲫鱼的处理，鲫鱼是刺非常多的一种鱼类，所以我们最好的处理方式就是将其全部打碎，包括骨头在内，这样就可以避免危险的小刺，可以在买鱼的时候就让老板把鱼搅碎，回家便可以直接制作了；

2.将豆腐切碎，一些比较嫩的豆腐直接用勺子碾碎就可以了；

3.将鱼糜放入锅中煮制40分钟后，加入豆腐继续煮，15分钟后就可以关火出锅啦！

4.将鱼汤晾凉就可以提供给猫咪啦

猫爪豆腐做法

豆腐焯水捞出，用手抓碎加点盐，葱花，生抽，蚝油就行了

猫乳豆腐的做法

1、准备500g的老豆腐，切成2X2厘米大小的小方块备用。取锅烧水，锅中水烧开之后，将切好的豆腐块均匀地码放在蒸笼里，上锅大火蒸5分钟。时间到了之后关火取出，放在一边晾凉备用；

2、这一步咱们准备一下腌料。取2个干净的大碗，一个碗中倒入50g辣椒面、5g花椒面、25g食盐，搅拌均匀备用；另外一个碗中倒入10ml高度白酒、50g醪糟，搅拌均匀备用；

3、豆腐完全放凉之后，先放进醪糟碗里，让豆腐的每一面都均匀地裹上醪糟汁，然后再放进辣椒面碗中，均匀地裹上一层调味料。

4、将裹好的豆腐块，整齐地码放在一个干净无水的容器中，最好选用玻璃材质或者陶瓷材质的容器。将剩余的辣椒面和醪糟都均匀地倒入容器中，然后再倒入菜籽油，菜籽油的量要完全没过豆腐，这样才有利于长时间的保存。

5、最后将容器密封好，完全隔绝空气，然后放在20度左右的阴凉处，放上10天，咱们的【豆腐乳】就可以吃了。夏天温度高，可以直接放进冰箱中冷藏起来发酵。

海猫炒豆腐做法

用料

海猫400g

豆腐300g

杭椒2只

大葱1段

葱一根

姜一块

蒜一个

八角1个

黄豆酱2勺

酱油2勺

花生油适量

做法步骤

1、新鲜的海猫冲洗干净放淘米筐里沥净水分

2、葱姜蒜备好

3、再切一些葱段，杭椒剖开去籽切段

4、豆腐切块以后用开水焯一下

5、铁锅加热放适量花生油，放葱姜蒜及八角爆香，放入适量酱油

6、下海猫翻炒，因为海猫比较容易出水，我们先将它翻炒一下

7、海猫炒出水后，将海猫拣出来，汤汁留在锅内

8、下入豆腐块，放一汤匙黄豆酱，再添些清水没过豆腐，大火烧开后转小火慢炖10分钟

9、炖至汤汁收紧，下入海猫、杭椒段、葱段翻炒一下，即可出锅。

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