粤菜靓汤的做法
【h21】制作材料：
- 猪肉(五花肉) 150 克
- 蘑菇 20 克
- 豆腐 150 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
【h22】制作步骤：

1. 将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 蘑菇、豆腐切成块状备用。
3. 锅中倒入清水，加入姜片和葱段，放入猪肉块，煮至变色，捞出备用。
4. 继续在锅中加水，放入蘑菇和豆腐块，煮至豆腐变软，捞出备用。
5. 将锅中的底油倒出一半，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入猪肉块，煮至肉块变色。
7. 加入蘑菇、豆腐块，继续煮至汤汁浓稠。
8. 最后加入适量的盐、鸡精调味，即可享用。
【h23】温馨提示：

1. 猪肉块可以提前腌制一下，口感更好。
2. 蘑菇和豆腐块可以根据个人口味来选择，也可以加入其他的蔬菜，如青菜、胡萝卜等。
3. 在煮汤的时候，一定要注意火候，不要煮过头，否则会影响汤汁的口感。
4. 汤中加入适量的白胡椒粉，可以提升口感和香气。
【h24】适合人群：
- 适合普通人食用，尤其适合秋冬季节食用。
- 特别适合患有感冒、咳嗽等疾病的人群食用。
【h25】禁忌：
- 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
- 汤中不要加入过多的盐和糖，以免影响口感和健康。