【炸肉丸子湘菜做法视频】
炸肉丸子是湘菜中非常受欢迎的一道传统菜肴,制作炸肉丸子需要准备好所需的材料,然后按照一定的步骤进行烹饪。本文将介绍炸肉丸子的湘菜做法,并提供视频演示。
首先,我们需要准备所需的材料。将猪肉切成小块,然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。另外,准备一些面粉和鸡蛋,将腌制好的猪肉块放入面粉中,再裹上鸡蛋液,然后用手搓成小球。
接下来,我们需要准备好炸锅和油。将油加热至高温,将肉丸子放入炸锅中炸制,炸至金黄色即可。
最后,我们可以享用美味的炸肉丸子。将炸好的肉丸子捞出沥油,加入适量的酱油、醋、葱花、蒜末等调味料,拌匀即可。
以上就是炸肉丸子湘菜做法的视频演示,如果喜欢这道菜肴,可以试着自己动手做一做。