大家好，今天给各位分享火箭花鱿鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对火箭鱿鱼最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 白灼火箭鱿鱼的做法
2. 火箭鱿鱼最正宗的做法
3. 火箭鱿鱼怎么做
4. 红油火箭鱿鱼冷菜配方

白灼火箭鱿鱼的做法

食材及处理：鱿鱼一条；葱花一勺；干辣椒2个，泡下水切丝；姜片2片；蒸鱼豉油、花生油。

烹饪步骤：

1.鱿鱼处理干净，去掉内脏、眼睛、吸盘等，横向打花刀、深度约四分之三，竖向刀身45度角打花刀，深度约一半，再分割成一口大小的块，鱿鱼须切寸段；

2.准备一锅水大火烧开，加姜片和料酒，先下鱿鱼身子烫20秒，再下鱿鱼须烫50秒捞出控干水；

3.鱿鱼摆在盘中，放葱花和干辣椒丝，淋上一圈蒸鱼豉油；

4.准备一大勺花生油烧至滚热，淋在葱花和辣椒丝上即可。

火箭鱿鱼最正宗的做法

食材：火箭鱿鱼，花椒，辣椒、五香粉，生抽，孜然，辣椒面，白糖，白芝麻

做法：

1.火箭鱿鱼冷水下锅加料酒，葱头，花椒煮3分钟、

2.辣椒花椒泡水备用、

3.火箭鱿鱼煮好捞出过凉水备用、

4.起锅烧油下火箭鱿鱼，加入适量八角香叶花椒辣椒炒干水份，一把青花椒，一把红花椒，三勺生抽，三勺五香粉，一勺孜然，四勺辣椒面，两勺白糖，两把白芝麻，翻炒均匀即可出锅

火箭鱿鱼怎么做

一、用料：火箭鱿鱼、藜麦野米饭、清酒

、豉油、蒜瓣各适量。

二、做法步骤

步骤1，把火箭鱿鱼洗净，头和身体分开，沥干水分

步骤2，鱿鱼须切小粒

步骤3，平底锅少许油炒蒜末和鱿鱼须，加清酒、盐、辣椒粉调味。

步骤4，再加入调味的藜麦野米饭翻炒。关火放凉冷却。

步骤5，冷却的饭塞入鱿鱼身体，注意要压紧实。口袋处用牙签固定。鲣鱼酱油少许抹鱿鱼身。

步骤6，中火少许橄榄油平底锅煎两面

步骤7，烹入一些清酒

步骤8，煎完后表面刷豉油，进烤箱200度烤15～20分钟左右即可。

红油火箭鱿鱼冷菜配方

步骤1

鱿鱼须用盐，淀粉抓洗十分钟用水冲干净

步骤2

用葱，料酒焯水30秒

步骤3

切好所有配菜备用

步骤4

热油将鱿鱼须炒干水份捞出备用

步骤5

配菜：

1.热油加入花椒扁香，沥出花椒油

2.在花椒油中下入姜蒜，小米辣炒香

3.下入豆瓣酱2勺炒出红油

4.在下入红椒，青椒，洋葱炒制段生

步骤6

下入鱿鱼须调味：

盐1勺，白糖1勺，生抽2勺，黑胡椒少许，孜然粉少许，最后淋一圈料酒

步骤7

出锅装盘

关于火箭花鱿鱼怎么弄好吃和火箭鱿鱼最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。