新密美食午餐详细菜谱

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都非常适合这道美食。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道健康的午餐选择。

(二)制作流程

1.食材： - 猪肉：200克 - 鸡蛋：1个 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 步骤： - 将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒和白糖腌制15分钟。 - 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。 - 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块肉都裹上鸡蛋液。 - 热锅凉油，将拌好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 - 葱姜蒜切末备用。 - 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 - 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀。 - 加入适量清水，盖上锅盖煮5分钟，然后再加入适量清水，煮10分钟，直到猪肉熟透。 - 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。

(三)禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与料酒、生姜、大葱等调料一起食用。
3. 猪肉不宜与鸽子肉、牛肉、羊肉等高蛋白食物一起食用。
4. 猪肉不宜与豆腐一起食用，影响蛋白质的吸收。

(四)总结 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有年龄段的人群食用。但需要注意的是，猪肉与碱性食物同食，猪肉与料酒、生姜、大葱等调料一起食用，猪肉与鸽子肉、牛肉、羊肉等高蛋白食物一起食用，以及食用猪肉时不宜与豆腐一起食用。