瘦肉白菜鸡蛋汤的做法
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【瘦肉白菜鸡蛋汤的做法】
(1)材料:瘦肉、白菜、鸡蛋、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精
(2)做法:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入姜片和葱段腌制一会儿。
2. 白菜洗净切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中加入适量清水,烧开后放入瘦肉块和姜片、葱段,煮一会儿。
5. 加入白菜块,继续煮一会儿。
6. 把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮约1-2分钟至鸡蛋熟透。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,煮一会儿即可关火。
(3)特点:这道瘦肉白菜鸡蛋汤味道鲜美,汤汁清澈,营养丰富,非常适合冬季食用。
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