悠仙香干怎么弄好吃(攸县香干做法)
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本文目录
香干炒肉的做法,攸县香干炒肉怎么做好吃
材料:香干4块、猪肉半斤,青红椒各2个、食用油、葱姜蒜、生抽、盐等适量。
步骤:
1.香干、猪肉切片、青红椒切丝、生姜蒜切片、葱切段备用,
2、热锅倒入食用油,把猪肉放进去,放些生抽炒熟入味后盛出。
3.将葱姜蒜炒香后,先放入香干翻炒两分钟左右,再倒入青红辣椒翻炒均匀,
4、加入生抽和盐继续翻炒,出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻,待全部食材入味后,就可以出锅盛盘。
攸县香干怎么做
【准备原料】攸县香干、五花肉、芹菜、生姜、大蒜、小米辣、小茴香、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、水淀粉
【制作过程】1、香干洗净后斜切成薄片,薄片更容易入味。
2、接着把芹菜摘去叶子切成段,姜和蒜分别切片,小米辣切碎备用。
3、五花肉去皮后也切成薄片备用。
4、炒锅加水烧开,放入香干焯水1分钟,捞出控干水分备用。
很多人说自己炒的香干很硬不好吃,就是缺少了焯水这一步,焯水可以使香干更软嫩,也能去除豆腥味。
5、重新起锅烧热油,先放五花肉炒出油脂。
6、然后放小茴香、姜、蒜、小米辣炒香。
7、放入香干炒2分钟,炒出香干的香味,接着放盐、生抽、蚝油、一丁点白糖、鸡精调味,再翻炒一会,淋入一点清水融合味道。
8、最后放入芹菜翻炒至断生,淋入水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅装盘
攸县香干做法
香干3块,青红辣椒4根,葱适量,五花肉50克,老抽适量,生抽适量,盐适量,味精适量,水淀粉适量,糖适量,蒜头几瓣
1.所需材料
2.香干,五花肉切片,辣椒切小碎段,蒜切末,葱切小段
3.锅中油热,倒入五花肉翻炒
4.倒入蒜末煸香
5.接着倒入辣椒,加盐翻炒几下
6.放入香干,加老抽,生抽,糖,适量水翻炒均匀,盖盖焖煮2,3分钟
(让香干快速入味)
7.出锅前加入葱,少量味精,水淀粉即可
攸县香干做法王刚
用料:香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法:
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后,热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油,把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香,放入香干翻炒两分钟左右,再倒入青红辣椒翻炒,然后加入生抽和盐炒入味,出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻,就可以出锅盛盘了。
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