粤菜松茸烧鸡是一道经典的美食，下面是正宗的做法：
材料：
- 一只鸡(约
1.5kg)
- 松茸(50克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 将鸡洗净，切成均匀大小的块状。松茸用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鸡块煸炒，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入松茸。
6. 大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡肉和松茸熟透。
7. 加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀。
8. 最后收汁，让鸡肉和松茸都裹上浓郁的酱汁即可。
这样制作出的粤菜松茸烧鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，松茸的香味与鸡肉的甜味相得益彰，是一道美味的佳肴。