粤菜海鲜粉丝煲的做法如下：
材料：
- 粉丝 50 克
- 海鲜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 将海鲜洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入海鲜煸炒至变色。
6. 加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精，适量清水煮开。
7. 加入泡软的粉丝，继续煮 5 分钟左右。
8. 最后加入适量的盐，糖调味，翻炒均匀即可。
粤菜海鲜粉丝煲是一道美味可口的粤菜菜肴，以粉丝和海鲜为主料，口感鲜美，营养丰富。做法简单，容易上手，适合家庭聚餐或烧烤派对。希望您喜欢这道美食！