鸡腿火锅怎么弄好吃？鸡腿涮火锅吃怎么样
大家好，今天给各位分享鸡腿火锅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鸡腿涮火锅吃怎么样进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
又嫩又鲜的鸡肉火锅怎么做
用料：鸡一只，油15g，盐10g，鸡精6g，大红袍半袋，干辣椒5个，花椒一小把，金针菇一把，方火腿一个，娃娃菜一个，肉丸100g，青菜100g，白菇100g。
做法：
1.把鸡放入锅里炖，炖的汤浓稠为止，多好的鸡汤，备用。锅里放油，放入辣椒与花椒。
2.倒入大红袍火锅底料，和辣椒一起炒制，把炒制好的材料倒入鸡汤里，加入盐和鸡精。
3.准备配菜，肉丸，方火腿，白菇。配菜，金针菇，娃娃菜，青菜，锅烧开，放入配菜，煮开就可以开吃了。
鸡腿火锅底怎么做
用料鸡腿2个啤酒一罐香料红辣椒20个盐酌情添加糖少许鸡腿火锅底的做法鸡腿剁小块，
（买鸡腿的时候让卖家剁，省时省力）锅里倒入油，油热后放入洗净的鸡块，煸炒出鸡油然后放入豆瓣酱和火锅料
（我用的是海底捞的），煸炒出味，倒入一罐啤酒，放入大料
（香叶，豆蔻，良姜，八角，红辣椒，花椒），倒入老抽，盐
（先尝下甜咸适量加入），白糖
（少许，提鲜用）加入开水，炖上20分钟，出锅
鸡肉火锅最正宗做法
主料：鸡半只、香菇5朵、千张1张、宽粉1把、生菜1颗、娃娃菜1颗、香菜1颗
辅料：小葱1颗、油1大勺、盐1勺、生姜1块、大蒜3瓣、干红辣椒3个、桂皮1片、八角1个、花椒10粒、生抽2勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺
做法：
步骤1准备好所有的食材。
步骤2将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。
步骤3准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。
步骤4将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。
步骤5煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。
步骤6锅中放入适量食用油，油烧热以后，将鸡块倒入锅中。
步骤7中小火不停煸炒，将鸡块煸炒至水分变干，表面颜色微黄。
步骤8锅中放入郫县豆瓣酱、姜片、葱段、大蒜、八角大料等炒出香味，然后放入生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许白砂糖。
步骤9继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。
步骤10往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。
步骤11鸡肉炖好之后，将鸡块和汤汁全部都倒入火锅器具里面。
步骤12香菇用淀粉水清洗干净褶皱里面的灰尘，然后改刀切成小块状。
步骤13千张卷成筒，改刀切成粗丝，宽粉提前用水浸泡至软。
步骤14锅中的鸡肉烧开，搭配自己喜欢的配菜就可以啦
鸡腿涮火锅吃怎么样
对于一个吃货来说，串串的诱惑是致命的，吃不到串串是要命的，不如自己开一家冷锅串串店吧。虽然名字里有一个“冷”字，但是我们的冷锅串串并不冷哦，温温的，吃起来很舒服。麻C文艺冷锅串串，正宗重庆风味串串，麻C文艺冷锅串串随时接受爱吃辣的小伙伴们的挑战。
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关于鸡腿火锅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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